Sabores de prestígio em Monte Carlo

O time estrelado de chefs do festival promovido em Monte Carlo (Foto: MCSBM/Divulgação)

# A sexta edição do Festival des Étoiles Monte-Carlo reafirma o Principado de Mônaco como um dos grandes destinos da alta gastronomia mundial. Promovido pela Monte-Carlo Société des Bains de Mer, o evento reúne chefs estrelados em uma série de jantares exclusivos realizados em restaurantes de Mônaco, que atualmente concentram dez estrelas Michelin. Entre os destaques da edição estão os chefs Alain Ducasse, Yannick Alléno, Marcel Ravin e Dominique Lory.

O Le Grill, no Hôtel de Paris Monte-Carlo, recebeu na última semana um dos encontros gastronômicos (Foto: MCSBM/Divulgação)

# A programação começou em maio no Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, com Marcel Ravin recebendo o chef três estrelas Glenn Viel no restaurante Blue Bay Marcel Ravin. Ainda em maio, Dominique Lory dividiu a cozinha do Le Grill com seu antigo mentor Christophe Moret. Em junho, o restaurante Pavyllon Monte-Carlo promove encontro entre Yannick Alléno e Gérald Passedat. Em julho, Ravin voltará ao festival ao lado do chef Christopher Coutanceau, em jantar no Elsa Marcel Ravin, dedicado aos frutos do mar e à pesca sustentável.

O jantar de julho acontece no Restaurante Elsa Marcel Ravin, Monte Carlo Beach Hotel (Foto: MCSBM/Divulgação)

# Após a pausa do verão europeu, o festival retornará em setembro com jantar no Hotel Hermitage Monte-Carlo, onde Yannick Alléno receberá Martino Ruggieri no restaurante japonês L’Abysse Monte-Carlo. No mesmo mês, o tradicional Le Louis XV – Alain Ducasse promoverá encontro histórico entre Alain Ducasse, Emmanuel Pilon e o chef sueco Björn Frantzén. O encerramento acontecerá em novembro, na Salle Empire do Hotel de Paris Monte-Carlo, reunindo chefs premiados do resort em um jantar de gala que vai celebrar a excelência gastronômica e a arte de viver de Monte-Carlo.

Em setembro, o cenário será o Le Louis XV - Alain Ducasse, no Hotel de Paris Monte-Carlo (Foto: MCSBM/Divulgação)